每种搅拌器在运转时产生的流体流型是不相同的，工作原理的不同决定了搅拌器流体流型的不同。

筒式搅拌器的工作原理如下：
1、离心力原理：筒式搅拌器被搅拌轴带动旋转，使流体受离心力的作用，由筒体中心被抛向外围。当流体到达翅片外周时，流速最高，动能最大。
2、搅拌釜内，筒体汇集从各叶片间被抛出的液体，在动能的作用下，沿着径向和周向方向流动，在介质阻力的作用下转化为静压能。静压导致液体向筒内流动，所以筒体的作用不仅起到导流的作用，也具有管道连通器的作用，是一个能量转换装置。
3、液体吸上原理：依靠翅片高速旋转，迫使筒体中心的液体被高速抛出，从而在筒体中心形成低压，筒内底部的液体因此被源源不断地吸上。

筒式搅拌器的流场分为两个部分，筒体翅片间流出的一部分液体流到筒体的上部，从筒体上端口流入筒体内；另一部分液体流到筒体的底端，从筒体的下端口流入筒体内。这样流场包含了整个搅拌釜，使得搅拌釜内没有搅拌死角，所以其搅拌效果更好一些。